江苏凌家塘市场:蔬菜销量大幅上扬 节后果品价格回落

人气 1131   2012-2-21 08:53

注:以上批发平均价为该品种综合批发的统计平均价格,仅作参考,实际销售价格按产地、质量、规格的不同,随行就市。

本周冷雨绵绵带来了小幅降温,凌家塘市场各项交易受到一定影响。交易量方面:蔬菜交易旺盛、果品、水产不温不火,荤副食品、粮油交易稳定;交易价格:整体价格稳中有跌,其中蔬菜稳中趋势,果品跌幅明显,水产、粮油较为稳定,荤副食品微幅下跌,其中肉、蛋价格持续回落。

本周本地寒流来袭,但并未对我市蔬菜供应造成影响。本周市场蔬菜供应充足,价格平稳。由于企业、学校开工的开工,开学的开学,造成蔬菜需求趋升,销量大幅上扬。受雨水天气影响,本周部分菜价涨跌互现,整体呈稳中趋跌态势。由于天气不好,近期冬笋(15元/公斤)、竹笋(23元/公斤)的产量上不去,量少造成价格上扬,较上周环比上扬10%左右。当前南方客菜进入销售旺季,各种南方菜新鲜上市,数量多了,价格也稳中趋降。本周市场上福建莴苣大量上市,福建莴苣色泽翠绿、脆嫩、汁多、纤维少,茎粗、皮薄、不空心、可食用率高,香气味浓郁,上市以来,以其独特风味、优良的品质倍受到消费者认同,近年来销量越来越好,目前日销量可达600吨左右。目前来自厦门的新土豆也上市了。新土豆皮薄,颜色鲜亮,吃口较脆,但价格要比陈土豆翻番,目前新土豆价格在4元/公斤左右,陈土豆1.6元/公斤左右。还有来自广东冬瓜也新鲜上市了,由于当前气温不高,冬瓜的需求不旺,上市价与陈冬瓜差不多,批发价在2.6元/公斤左右。近期雨水充足,地产菜的产量的上市量也有所回升,促使本周地产菜价格稳中趋跌,其中青菜(3元/公斤)、生菜(4元/公斤)价格回落明显,较上周环比分别下跌了25%、20%。目前海南绿尖椒(5元/公斤)的上市量增多,节后需求减少,促使近期中椒价格回落,周环比下跌16.7%。春节过后,一些精品菜的需求减弱,像水果黄瓜(7元/公斤)、丝瓜(10元/公斤),由于是反季节蔬菜,虽然当前价格仍然不低,但较节日期间已回落不少,本周环比分别下跌36.4%、20%。本周气温较低,食用菌的产量减少,促使本周食用菌类价格有所回升,平菇(8元/公斤)、草菇(19元/公斤)周环比分别上涨33.3%、5.6%。

春节后的水果市场,随着消费需求下降及新货大量上市,苹果、梨、橘子等水果近期价格均有小幅下滑,基本回落至春节前水平,其中车厘子降幅最为明显。本周受阴雨天气影响,果品销售还是不温不火,甘蔗、苹果、菠萝、西瓜依然是销售主要品种。其中柑桔类进入收尾期,价格回落明显。前期较受市民欢迎的手剥橙价格从年前的8元/公斤,目前跌至6.6元/公斤,跌幅17.5%。柚子也便宜了,从5元/公斤跌到了当前4.4元/公斤。节日期间较为畅销的18元一小箱的绿橙,现在也只要15元/箱。箱装苹果由于需求减弱,价格也便宜了8%左右,节日期间要60元/箱的苹果,现在只要55元/箱左右。跌幅大的还当属进口水果,泰国桂圆节日期间要卖到190元/箱(22净重),目前由于需求不旺,批发价在160元/箱左右。而过年期间最为畅销的车厘子,节后价格更是节节回落,每公斤要便宜20元左右,节日期间96元/公斤的车厘子,现在只要76元/公斤。本周天气不好,草莓的上市量受到一定影响,促使本周草莓20元/公斤的价格赶超春节(春节期间也只要15.6元/公斤)。而普通的草莓,价格格也从7元/公斤涨到了11元/公斤。本周,来自海南和广东两地“千禧”圣女果新鲜上市了,虽然都是“千禧”,但由于产地不同,品质相差也很大,海南“千禧”色泽色、甜度浓,又漂亮又好吃,价格也高,批发价15元/公斤左右。而广东“千禧”由于肉质较硬,价格便宜了30%左右,本周批发价10元/公斤。

本周荤副食品区猪肉价格继续回落,生鲜白条猪批发价为23.5元/公斤、冷鲜白条猪批发价为21.4元/公斤,环比分别回落2.1%、7%。家禽类价格也是节节下调,草鸡(20元/公斤)、三黄鸡(10.6元/公斤)、肉鸡(9.8元/公斤)、老母鸡(26元/公斤),环比分别回落了16.7%、1.85%、2%、7.1%。本周鸡蛋价格也是持续回落。春节过后,市民家中咸鱼、腌肉等年货还需进一步消化,近期鸡蛋消费量减少,加上当前鸡蛋市场上呈现供大于求的状态,促使本周鸡蛋批发平均价跌到了6.54元/公斤,到了近两年的最低谷。据经营户介绍,当前的鸡蛋价格走势很反常态,以往,年春节过后,随着节后学校开学、企业正常开工,市场鸡蛋销量本应快速上升,蛋价不仅不会跌,还会很有可能出现小幅反弹,但今年却是春节过后全国鸡蛋价格开始回落,近日降速仍然不减,本周又环比下跌了3.8%。

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