嘉兴蔬菜市场:总量充足菜价稳中略跌 但地菜偏少价高

人气 1094   2012-2-22 10:23

说明:本期指2012年2月16日至20日,上期指2012年2月11日至15日,去年同期指2011年2月16日至20日。

一、本期总体情况:

项目与本期实际

同比增减±%

环比增减±%

1

日均交易数量

31.8

0.6

2

日均交易金额

18.7

0.2

3

简单平均价格5310元/吨

13.2

-2.2

4

综合平均价格3306元/吨

-9.9

-0.4

5

平均价格指数190.9

5.5

-1.0

(一)地菜交易情况:

1、交易数量占总交易数量的8.6%,日均交易数量同比减少9.9%,环比减少0.1%;

2、综合平均价格3755元/吨,同比上涨35.2%,环比下跌2.5%;

3、主要品种有:青菜、芹菜、大白菜、莲藕、包心菜、茨菇、地平菇、苣笋、大蒜、菠菜、小茭菜、韭菜、广东菜心等。

(二)客菜交易情况:

1、交易数量占总交易数量的91.4%,日均交易数量同比增加37.8%,环比增加0.7%;

2、综合平均价格3264元/吨,同比下跌14.1%,环比持平;

3、数量较大的有:土豆、大白菜、儿菜、萝卜、番茄、洋葱、胡萝卜、黄瓜、苣笋、冬笋、花菜、包心菜、棒菜、榨菜、老姜、早丰、青椒、山药、西兰花、竹笋、冬瓜及杭州菜、杂菜、寿光菜等,详见“表一”。

二、本期价格情况:

1、本期交易品种近90个,本期共监测52个品种;价格(简单平均价)详情见“表二”。

(1)同比:菜价下跌超过30%的蔬菜有蒜头、老姜、山药、胡萝卜、土豆、洋葱等6个品种;菜价上涨超过30%的蔬菜有生菜、胡葱、茎葱、小茭菜、白菜、香菜、菠菜、地蒲、青菜、冬瓜、紫菜花、秀珍菇、广东菜心、蒿菜、芹菜、萝卜、棒菜、金针菇、包心菜、早丰等20个品种。

(2)环比:菜价下跌超过10%的有7个品种,分别是冬笋-24.2%、黄瓜-18.5%、地平菇-16.5%、莲藕-14.9%、韭菜-13.5%、花菜-13.4%、菠菜-10.6%;菜价上涨超过10%的有9个品种,分别是紫菜花34.1%、地蒲26.6%、早丰14.9%、地瓜12.5%、胡葱12.2%、包心菜11.4%、棒菜11.3%、香菜11.1%、山薯10.8%;菜价涨跌不超过5%的有24个品种,分别是苣笋、大蒜、小茭菜、白菜、香葱、生菜、荸荠、金针菇、蒜头、鱼腥草根、冬瓜、儿菜、茎葱、青菜、蕃茄、老姜、广东菜心、四季豆、芋艿、香菇、菜心、胡萝卜、洋葱、青椒(其中基本持平的有蒜头、鱼腥草根、冬瓜、儿菜、茎葱、青菜、蕃茄、老姜、广东菜心、四季豆、芋艿等)。

2、价格(综合平均价)变动情况:

(1)地菜主要品种:地平菇、莲藕、韭菜、菠菜价格分别下跌16%、15%、14%、10%,小茭菜、大白菜价格小幅下跌,大蒜价格略跌,苣笋、青菜价格基本持平,广东菜心价格略涨,包心菜价格小幅上涨,芹菜、茨菇价格分别上涨9.4%、8.1%。

(2)客菜主导品种:冬笋、黄瓜、苣笋、番茄、山药、花菜、竹笋、土豆价格分别下跌27%、17%、12%、12%、7.5%、7.1%、5.8%、5.6%,大白菜价格小幅下跌,西兰花价格略跌,儿菜、榨菜、冬瓜、老姜价格基本持平,洋葱、青椒、胡萝卜价格小幅上涨,早丰、棒菜、包心菜、萝卜价格分别上涨13%、11%、8.3%、6.6%。

三、整体菜价表现:本期地菜数量持平,主要地菜品种跌多涨少,地菜综合平均价下跌2.5%;客菜数量大幅微增0.7%,主要客菜品种价格跌多涨少,客菜综合平均价持平。20号价格指数为191.8,与15号环比上涨0.4%,较去年同期上涨7.9%。本期数量平稳,地菜仍较往年略少价格还在高位,整体菜价在平稳中略有下跌,菜价上下波动幅度很小,预计后期菜价走平。

四、附表一、表二。

表一:

本期外地菜主导品种情况 (数量为日均数量,均价为综合平均价格,元/公斤)

品种

主要来源

总成交量%

数量±%

本期均价

上期均价

最高

最低

期末

土豆

山东福建等

15.9

-14

1.85

1.96

2.80

1.20

1.80

大白菜

浙江安徽等

8.2

-13

0.90

0.93

1.06

0.74

0.87

儿菜

四川等

6.9

7.8

1.73

1.74

2.60

1.40

1.70

萝卜

福建浙江等

4.8

8.5

1.47

1.38

1.60

1.20

1.50

番茄

浙江山东等

3.7

37

3.95

4.47

5.20

2.26

3.80

洋葱

山东

3.2

23

1.48

1.45

1.80

1.20

1.40

胡萝卜

福建安徽等

2.6

15

1.44

1.40

1.80

1.20

1.40

黄瓜

海南广东

2.2

-6.5

4.26

5.15

5.20

3.20

4.40

苣笋

地菜浙江等

2.1

14

2.01

2.28

4.22

1.60

1.80

冬笋

2.0

32

14.79

20.14

20.00

6.00

14.00

杭州菜

7.7

13

3.59

3.59

杂菜

4.0

7.0

3.21

3.28

寿光菜

3.9

-11

4.82

4.82

表二:

本期主要监测品种简单平均价格对比 (元/公斤)

No.

品种

本期

上期

环比±%

去年同期

同比±%

1

蒜头

2.60

2.64

-1.5

11.96

-78.3

2

老姜

2.52

2.50

0.8

5.22

-51.7

3

山药

5.00

5.30

-5.7

9.70

-48.5

4

胡萝卜

1.46

1.42

2.8

2.52

-42.1

5

土豆

1.84

1.96

-6.1

3.04

-39.5

6

洋葱

1.50

1.44

4.2

2.42

-38.0

7

大蒜

4.23

4.39

-3.6

6.03

-29.9

8

蘑菇

10.58

11.55

-8.4

12.75

-17.0

9

茨菇

3.21

2.98

7.7

3.69

-13.0

10

荸荠

3.07

3.14

-2.2

3.48

-11.8

11

冬笋

15.00

19.80

-24.2

16.90

-11.2

12

莲藕

2.62

3.08

-14.9

2.82

-7.1

13

山薯

1.44

1.30

10.8

1.54

-6.5

14

香菇

11.48

11.25

2.0

12.00

-4.3

15

芋艿

2.60

2.56

1.6

2.68

-3.0

16

青椒

6.68

6.40

4.4

6.82

-2.1

17

西兰花

4.15

3.89

6.7

4.18

-0.7

18

蒜苗

10.76

9.90

8.7

10.78

-0.2

19

竹笋

20.80

22.40

-7.1

20.40

2.0

20

黄瓜

4.24

5.20

-18.5

4.08

3.9

21

花菜

2.52

2.91

-13.4

2.38

5.9

22

鱼腥草根

4.34

4.39

-1.1

4.00

8.5

23

韭菜

5.21

6.02

-13.5

4.74

9.9

24

儿菜

1.74

1.74

1.54

13.0

25

地平菇

5.37

6.43

-16.5

4.54

18.3

26

香葱

8.28

8.53

-2.9

6.98

18.6

27

蕃茄

3.51

3.51

2.96

18.6

28

苣笋

2.43

2.55

-4.7

1.90

27.9

29

早丰

8.32

7.24

14.9

6.36

30.8

30

包心菜

1.37

1.23

11.4

1.04

31.7

31

金针菇

9.80

10.00

-2.0

7.40

32.4

32

棒菜

2.36

2.12

11.3

1.74

35.6

33

萝卜

1.46

1.38

5.8

1.03

41.7

34

芹菜

5.66

5.17

9.5

3.98

42.2

35

蒿菜

6.15

5.81

5.9

4.08

50.7

36

广东菜心

5.59

5.53

1.1

3.56

57.0

37

秀珍菇

10.60

10.00

6.0

6.64

59.6

38

紫菜花

4.01

2.99

34.1

2.47

62.3

39

冬瓜

2.60

2.60

1.60

62.5

40

青菜

1.93

1.93

1.08

78.7

41

地蒲

5.67

4.48

26.6

3.09

83.5

42

菠菜

6.94

7.76

-10.6

3.70

87.6

43

香菜

10.65

9.59

11.1

5.64

88.8

44

白菜

0.90

0.93

-3.2

0.44

104.5

45

小茭菜

3.71

3.84

-3.4

1.76

110.8

46

茎葱

3.72

3.72

1.72

116.3

47

胡葱

4.96

4.42

12.2

2.28

117.5

48

生菜

5.82

5.95

-2.2

2.34

148.7

49

菜心

5.40

5.27

2.5

50

长豇豆

6.36

6.72

-5.4

51

地瓜

2.52

2.24

12.5

52

四季豆

7.68

7.60

1.1

价格指数

190.9

192.8

-1.0

180.9

5.5

简单平均价

5.31

5.43

-2.2

4.69

13.2

综合平均价

3.306

3.318

-0.4

3.671

-9.9

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