百合应用开发--商品质量

人气 934   2005-5-9 10:10

新鲜百合应挑选个大,瓣匀,肉质厚,色白或呈淡黄色选购时还应注意剔除杂质、黑瓣、烂心或霉变者。百合十宜挑选干燥、无杂质、肉厚者,晶莹透明者为最佳.

食用百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优,药用百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚者更好。

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