南京众彩市场:猪肉交易冷淡 价格回落符合预期

人气 1876   2012-2-6 14:26

内容提要:

春节已经接近尾声,本周我市场四大类农产品价格涨跌互现。其中蔬菜、猪肉价格下跌,水果、淡水鱼价格有所上涨。

蔬菜价格行情走势:

本周开始市民年前家中储备的蔬菜基本消耗一空,已经进入新一轮补充阶段,但多以地产绿叶类蔬菜为主。目前本地种植蔬菜的农户只有小部分进入市场经营,市场内地产蔬菜供应量严重不足,造成个别地产叶菜价格上涨幅度较大,如:苋菜、空心菜、水芹等等。

然而目前市场是以客菜销售为主,很多均是年前存货。加之本周初期经销商户与采购商都很稀少,因此供求相对较为平衡,价格基本维持在年前状态。随着时间的推移经销商户的逐渐增加,使得上市量也不断上升,价格也在本周中后期出现小幅下降。

根据本市场80种蔬菜监测数据显示,本周(1月28日至2月3日)平均批发价格为7.06元/公斤,与年前(1月15日至1月21日)相比下跌0.98%;

80种蔬菜中有40种价格出现上涨,具体分析如下:

品种

年前价格(元/公斤)

本周价格(元/公斤)

环比指数

青菜

2.30

2.66

15.65%

菠菜

5.67

5.72

0.88%

包菜

0.54

0.59

9.26%

茼蒿

5.79

6.33

9.33%

 油麦菜

4.59

5.76

25.49%

 豆芽

1.36

1.63

19.85%

 上海青

4.09

4.31

5.38%

津葱

3.14

3.79

20.70%

 豌豆叶

5.78

6.43

11.25%

苋菜

5.33

10.66

100.00%

 空心菜

6.83

9.90

44.95%

冬瓜

2.11

2.22

5.21%

 西红柿

3.83

3.99

4.18%

 杏鲍菇

13.93

16.14

15.87%

平菇

4.07

4.46

9.58%

蘑菇

11.43

11.79

3.15%

 金针菇

11.36

12.93

13.82%

 紫包菜

1.31

1.51

15.27%

蒜黄

4.84

4.97

2.69%

生姜

2.68

2.69

0.37%

杭椒

11.71

12.00

2.48%

 美人椒

15.43

16.64

7.84%

 荷兰豆

16.29

17.14

5.22%

 胡萝卜

1.54

2.14

38.96%

 白萝卜

1.23

1.24

0.81%

土豆

1.56

1.57

0.64%

洋葱

0.93

0.96

3.23%

香芹

3.71

4.23

14.02%

水芹

2.64

3.51

32.95%

芹菜

1.56

2.21

41.67%

茄子

6.53

6.63

1.53%

莲藕

3.89

5.27

35.48%

茨菰

3.27

3.37

3.06%

粉丝

6.71

7.14

6.41%

山芋

1.66

1.84

10.84%

芋苗

3.21

3.34

4.05%

红椒

11.33

12.10

6.80%

圆椒

11.51

12.50

8.60%

粉条

5.96

6.27

5.20%

粉皮

6.01

6.27

4.33%

40种价格下跌,具体分析如下:

品种

年前价格(元/公斤)

本周价格(元/公斤)

环比指数

菜秧

4.95

4.83

-2.42%

生菜

5.37

5.24

-2.42%

荠菜

3.82

3.42

-10.47%

 大白菜

0.54

0.53

-1.85%

韭菜

6.13

5.52

-9.95%

大蒜

4.13

4.04

-2.18%

大葱

2.79

2.59

-7.17%

 马兰头

11.13

9.80

-11.95%

黄瓜

8.30

8.23

-0.84%

丝瓜

11.53

10.46

-9.28%

笋瓜

6.67

4.79

-28.19%

苦瓜

21.50

18.21

-15.30%

香菇

12.07

11.64

-3.56%

 茶树菇

15.93

14.14

-11.24%

 鸡腿菇

11.79

11.21

-4.92%

 海鲜菇

18.21

17.57

-3.51%

 秀珍菇

9.07

8.36

-7.83%

姬菇

8.07

7.79

-3.47%

香菜

6.93

6.20

-10.53%

韭黄

8.66

6.74

-22.17%

蒜苗

10.76

10.36

-3.72%

 荷兰芹

24.86

20.14

-18.99%

蒜头

3.39

3.37

-0.59%

 甜玉米

6.70

5.36

-20.00%

彩椒

18.57

18.33

-1.29%

芥蓝

8.71

8.03

-7.81%

冬笋

19.07

18.93

-0.73%

山药

6.19

5.89

-4.85%

紫薯

6.39

6.28

-1.72%

 毛豆角

11.86

11.15

-5.99%

 四季豆

10.30

9.99

-3.01%

豇豆

9.70

6.53

-32.68%

花菜

2.96

2.36

-20.27%

 西兰花

4.33

4.27

-1.39%

莴笋

2.34

2.23

-4.70%

 红萝卜

1.17

1.11

-5.13%

芋头

3.80

3.56

-6.32%

芦蒿

11.93

9.79

-17.94%

 西洋芹

2.23

2.14

-4.04%

青椒

9.74

8.93

-8.32%

猪肉价格行情走势:

近日猪价走势主要还是受需求如期回落影响。春节黄金假期已过,人员陆续返工,市场上市量也逐渐恢复正常,市场交易较为冷清,猪肉价格缓慢回落符合预期。

根据本市场5种肉类产品监测数据显示:本周(1月30日至2月3日)猪肉总体平均批发价格为14.52元/斤,与节前(1月17日至21日)相比下跌2.16%。其中白条肉、仔排、大排、精瘦肉批发价都有所下跌,本周价格分别为10.85元/斤、22.1元/斤、12.45元/斤、14.15元/斤,环比下跌2.69%、0.9%、5.32%、4.71%。

水果价格行情走势:

与蔬菜、肉类价格相比,水果市场年后商户较少供应量较少,部分品种价格有所上涨。

根据本市场17种水果监测数据显示,本周(1月28日至2月3日)平均批发价格为5.99元/公斤,与年前(1月15日至1月21日)相比上涨5.1%。

其中11个品种价格上涨,具体分析如下:

品种

年前价格

(元/公斤)

本周价格

(元/公斤)

环比指数

贡梨

4.37

4.37

0.00%

脐橙

3.27

3.46

5.81%

蜜柚

2.44

2.63

7.79%

无籽西瓜

3.16

3.71

17.41%

芒果

10.07

10.71

6.36%

木瓜

4.81

4.97

3.33%

杨桃

7.75

9.50

22.58%

草莓

15.71

19.29

22.79%

 雪莲果

3.01

3.34

10.96%

山楂

3.30

4.00

21.21%

甘蔗

1.51

1.61

6.62%

6个品种价格下跌,具体分析如下:

 品种

年前价格

(元/公斤)

本周价格

(元/公斤)

环比指数

红富士

7.69

7.16

-6.89%

哈密瓜

5.11

4.93

-3.52%

 红提

13.83

12.14

-12.22%

 香蕉

2.15

2.08

-3.26%

圣女果

3.24

3.06

-5.56%

猕猴桃

5.49

4.89

-10.93%

淡水鱼价格行情走势:

本周经营商户并不多,价格也是有了小幅上升。

根据本市场5种水产品监测数据显示:本周(1月29日至2月3日)水产品平均批发价为10.58元/公斤,与年前(1月16日至1月21日)相比上涨5.17%。其中花鲢、白鲢、草鱼、鳊鱼、鲫鱼本周批发价格分别为每公斤(下同)12.1元、5.85元、11.13元、11.58元、12.25元,与年前相比上涨指数为7.84%、2.09%、0.27%、6.43%、7.93%。

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