洪绂曾:农业不是弱势产业 关键在怎么经营

人气 902   2009-11-5 10:10

农业不是弱势产业,关键在怎么经营。日前在合肥举行的首届皖台农业合作高层论坛上,中国农学会名誉会长洪绂曾指出,加强农产品精深加工,着力发展农业产业化是现代农业的必由之路。

洪绂曾举例说,普通的大米经过抛光后,增值5%,做成米饮料增值8.8倍,加工剩下的米糠做成纤维素后可增值数十倍。再以常见的罗汉果为例,提炼成甜味素后,可以增值数倍,普通大豆加工成卵磷脂后也增值数倍。

“由此可见,农业生产经营要重视挖掘,挖掘得好,经营效益将会很高,农业并不是人们常说的弱势产业。”洪绂曾说。

他认为,发展农业产业化一方面要推动农产品精深加工,提升农产品的科技水平和附加值。另一方面,要学会面对国内国外两个市场,建立有效的经营模式。做好农业产业化大文章。

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