初级农业教育有四种主要办学形式:一是初中毕业之后再学一年农业科学技术知识(也有初中四年制完成文化教育和初职教育)；二是在初中的全学程中安排一定数量的农业技术课程；三是以乡农民文化技术学校为基地，依托乡中学和农业技术推广人员为教师，举办一年制的初级农业学校；四是通过农业技术推广系统的技术培训进行农业技术普及教育。

初级农业学校的取能，是培训新参加农业生产的具有初中文化水平的劳动者，初步掌握当地农业生产的基本知识和技术，使他们成为能从事农业生产的农民。初级农业学校学生的培养规格是学会当地主要作物的基本栽培技术和主要畜(禽)的饲养、繁殖、防疫的基本知识和技能，使学生经过2—3年的生产实践锻炼，具有获得高于当地的平均产量的能力。