茄子的种子特征及种子发芽困难的原因

人气 1262   2005-4-11 10:10

茄子的种于扁平呈肾形,颜色为赤黑色或黄色,有光泽。种皮有细纹而无毛。陈种或采种时淘汰不干净的种子呈淡褐色,失去光泽。种子的长度3.1~3.7毫米、宽度2.6~3.1毫米、厚度0.8~1.1毫米,干粒重4~5克,即每克种子200~250粒。茄子的种子由种皮、胚乳和胚组成,充满着蛋白质和脂肪。蛋白质相脂肪是种子萌发和出土时所需养分及能量的来源。

茄子种子的发育比果实发育迟,果实在商品成熟期采收时,种皮仍十分柔软,并不影响食用品质。一般在开花后60天左右,当果实达到生理成熟(老熟)时,种皮才逐渐硬化、胚乳和胚才能发育完全。此时种子干粒重已趋稳定,并且具备了良好的发芽力和发芽势。

由于茄子的种皮为革质,厚而坚硬,有蜡质层,不易吸水透气,并且种子在浸种催芽时表面会产生粘液,从而阻碍种子的萌发。因此茄子种子发芽比辣椒、番茄等种子慢而困难些。此外,因种子在采收后有几周时间的轻度休眠,若采收后马上播种、发芽率也较低。并臣,如果在恒温条件下催芽,种子发芽率往往也不高。

茄子种子的生命力很强,在通常室温下,只要种子干燥,保持发芽能力的年限为5年,但生产上的使用年限为2年。陈种子的发芽率较低,尤其是发芽势低(发芽势指发芬初期规定的测定日期内正常发芽种子的百分率),播种时常常出苗不齐,容易出现大小苗现象。所以生产上要尽量采用新种子,但包要注意不能使用尚未度过休眠期的种子。

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