食用菌生长发育所需要的条件——生物素

人气 1026   2005-4-11 10:10

生物素是一类有生物活性的大分子,主要是维生素类和生物激素类。它们参与食用菌的新陈代谢。这些物质是食用菌生长所必需的,一旦缺少,就会影响正常的生长发育。如维生素B1,可促使香菇和双孢蘑菇菌丝体中贮存的养分输送到子实体中,对其子实体的形成和发育有着不可代替的作用。一些植物激素,如赤霉素和三十烷醇对食用菌的生长发育也有促进作用。

琼脂培养基中常用的马铃薯、麦芽汁和酵母粉中都含有丰富的维生素,培养料中的麦麸、米糠、玉米粉中也都含有多种维生素。因此,当培养基中有这些成分时,就不需再额外地添加维生素。

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