专家与企业家面对面破解农产品加工技术难题

人气 994   2009-8-25 10:10

农业部农产品加工局委托,8月20日,农业部规划设计研究院和广西自治区农产品加工业办公室在广西玉林举办了农产品加工技术对接活动,并向当地企业代表赠送了千余册农产品加工技术汇编和相关资料。

此间,中国农业大学教授李里特作了“农业产品现代化”的主题报告,并结合广西农产品加工业的现状,提出了如何发展当地农产品加工业的对策和新思路。在果蔬产品保鲜加工技术、肉类产品保鲜加工技术、粮油产品加工技术分会场,通过专家与企业家面对面交流,科研单位充分了解到农产品加工企业生产过程中存在的问题和迫切需要解决的技术难题,并重点解决了芒果果汁和荔枝果汁褐变、柿饼保鲜期太短、沙糖桔保质期短、牛肉和猪肉加工与保鲜、参黄鸡冷冻保藏、大米加工碎米率高、板栗仁发生褐变等技术性问题;同时也使农产品加工企业了解了行业的技术发展动向和新技术。

农业部农产品加工局副局长王秀忠告诉记者,农产品加工业是发展最为快速的产业之一,而且发展前景广阔。这次对接会不但在技术层面进行了交流,而且还在政策、市场营销层面也进行了沟通。通过此次活动,不仅为科研单位和企业搭建了平台,也将为广西农产品加工业的发展注入丰富内涵和新的动力,促进广西壮族自治区的农产品加工业健康发展。

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