九阳成功地向产业链上游延伸 打造优质大豆品牌

人气 837   2009-8-12 10:10

世界大豆研究大会每5年举行一次,它是全球大豆领域范围最广、级别最高、影响力最大的会议,被誉为大豆界的“奥林匹克”。不过,作为大豆的发源地国家,此前中国却从未获得该会议的主办权。8月11日,第8届世界大豆研究大会在北京开幕,各国大豆专家云集中国,世界性的大豆盛会终于回归到大豆原产国举行。

对中国的大豆研究专家来说,举办世界大豆研究大会,绝对是一件非常“有面子”的事。因为,5000多年前大豆在中国被发现,后来传到东南亚和欧洲及世界各国,今天全世界通用的大豆的英文单词“SOY”或“SOY BEAN”中的“SOY”就是中国古代大豆的称呼——“菽”的音译。中国不仅是大豆的原产国,而且在上个世纪,中国还曾经是世界最大的大豆生产国和出口国,然而今天,中国却变成了世界上最大的大豆进口国,需要从国外大量进口转基因大豆。而且,国际大豆市场的定价权和话语权基本都被美国和巴西等国家掌握。国外只用了十几年的时间就把持了整个大豆产业链。

在中国,能让消费者脱口而出的优质大豆品牌几乎没有。作为本次世界大豆研究大会的秘书长,韩天富和组委会的其他成员经过多次筹备会议,他们把目光锁定在中国生产豆浆机的龙头企业——九阳。

九阳豆浆机在中国家喻户晓,但他们的“阳光豆坊”却并不像九阳豆浆机那样出名。不过,所有的大豆研究专家都了解,中国拥有世界上最好的三块寒地黑土大豆种植区中的一块——那就是位于北纬44°、东经125°的东北三江平原。三江平原日夜温差较大,属典型寒温带气候,亿万年来在地表形成了黑色腐殖质,这种土地有机质含量高、土壤肥沃、土质疏松,是极佳的大豆种植区,能生长出营养价值很高的优质有机大豆。

“阳光豆坊”的所采用的所有大豆都产自这里。

据许钰麒介绍,九阳一直致力于提供健康好豆浆的完整解决方案。2008年,九阳成功地向产业链上游延伸——在东北三江平原以订单农业方式打造全新的优质有机大豆品牌“阳光豆坊”,作为豆浆机的专用配料,并创新性地提出:“好机+好豆=好豆浆”。

可是,为什么这么好的大豆在中国却并没有被大众熟知呢?

九阳新闻发言人顾东君说:“九阳公司从2008年下半年开始随着豆浆机赠送“阳光豆坊”,并在部分城市的大卖场试销。通过这种市场调查和摸底,我们想了解广大消费者对‘阳光豆坊’这种高档的粮食品牌是否接纳。”

顾东君说,与九阳豆浆机一样,“阳光豆坊”同样打的是健康牌。“阳光豆坊”的大豆不仅品种优良,而且在经过严格把关的育种、种植、收割之后,还要经过机选、人工手选等一系列程序,并根据营养学原理进行五谷原料的科学配比,因此成本和售价比普通大豆略高。开始投放市场时,并不知道消费者是否能够接受这个“天生具有贵族血统”的粮食产品。

但消费者的热情响应打消了九阳的顾虑。随着豆浆机赠送的豆料给“阳光豆坊”做了最好的广告。不少消费者把豆浆机买回家发现,用附赠的“阳光豆坊”大豆做出来的豆浆确实更浓、更细、更香,消费者开始通过各种大卖场、网络等多种途径寻找“阳光豆坊”。

很多消费者选择网购是因为“阳光豆坊”还没有铺向全国,只有部分城市的大卖场可以买到。2009年上半年,“阳光豆坊”小“豆”初露尖尖角——在全国销售了1500万元,比去年同期翻了一番。

九阳正努力将“阳光豆坊”在全国大范围上市,以最快的速度铺货,未来它的市场空间十分巨大。

“我们也不想让‘阳光豆坊’只是墙内开花墙外香,我们会尽快地让更多的中国家庭都喝上用九阳豆浆机和‘阳光豆坊’磨出来的好豆浆。”顾东君说。

美国人也开始喝“中国咖啡”——豆浆

据许钰麒介绍 ,并不是所有的大豆都适合做豆浆,在超过2万种以上的大豆品种中,不同区域、品种所长出的大豆在营养成分、产量、质量等方面有很大的差别。九阳“阳光豆坊”精选的大豆,植物蛋白与脂肪的比例达到最优。非转基因的高蛋白大豆品种才是最适合制作豆浆的天然“豆浆豆”。

“阳光豆坊”的每一颗豆子,从生产到出厂,全部都必须经过两次特殊机械程序筛选,其中所有直径不足5㎜到8㎜的豆粒都将被淘汰,保留下水分含量少于14%、圆润饱满、以及营养比重均衡的豆子,同时还要经过人工手选,再一次对产品进行严格把关,以保证所选大豆的优良品质。

九阳不但对原料精挑细选,对各种原料的营养配比更为悉心。九阳聘请了十几名营养研究专家,研究人体日常饮食的营养摄取状况,根据养生原理,精心调配出“阳光豆坊”精选豆浆原料。美国一些营养研究机构表示,美国人每天都要喝咖啡,现在美国相关机构正在考虑将大豆和咖啡结合起来,推荐美国人在磨咖啡的时候添加一些大豆,制作成口感独特的“豆啡”,用大豆中所含的天然抗癌成分改善美国人的膳食结构,降低美国人罹患肿瘤的风险。这样既不需要美国人改变引用咖啡的习惯,又增加了健康筹码。所以中国的有机大豆在美国及欧洲受欢迎程度日益增加,豆浆,这种代有浓郁东方风情的传统“中国咖啡”也随着中国文化的盛行,开始为越来越多的西方人所接受。

有业内人士分析,九阳自建大豆基地非常明智,这不仅为将来走向国际市场提供了巨大的想象空间,而且是对当地农业产业结构的重要改造。豆浆作为一种营养价值出众的植物蛋白饮料,和果汁饮料、茶饮料一样,都能很好地服务“三农”、带动整个农业产业链发展。而对九阳而言,“阳光豆坊”还有更多的意义:九阳用15年的时间为消费者磨了一杯好豆浆,好豆浆的标准应该是“超浓、超细、超香”,而要实现这一点,光有机器是不够的;“阳光豆坊”的问世无疑提升了豆浆的品质,助力九阳的“豆浆健康中国”梦想。

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