能使农业发展不断趋向工业化、集约化和科学化。例如,制定农业环境质量标准,提出保护环境,消除污染的技术措施,提出农机与农艺结合的农业机械化措施等。随着农业科学应用研究的发展,牧业工业化,如养鸡、养猪工厂化,也已达到相当高的水平。当今,最大规模的养鸡场已超过100万只,每个工人由管理1万只鸡上升到管理3—5万只鸡。丹麦、荷兰的工厂化养猪,大型工厂多达10—30万头,中型工厂3—5万头,小型工厂也有1万头左右。在育种工作中,由于注意分析新品种的营养价值,特别注意分析蛋白质的含量和氨基酸的组成。所以育种科学的应用研究,提高谷物蛋白质的含量在我国北方为13%左右。在长江流域为10—12%。美国、加拿大的商品小麦蛋白质含量一般是15%,某些开始推广的新品种有的已达17—18%,个别试验的新品种甚至高达25%。 |