食用菌负离子保鲜法概述

人气 895   2005-4-7 10:10

据刘清和等试验,将采收的平菇或凤尾菇,封藏在0.06毫米厚的聚乙烯薄膜罩内,每天用负离子处理1~2次,每次处理20~30分钟,负离子浓度为100000个/立方厘米。在15~18℃温度下存放,保鲜期10~15天。负离子保鲜平菇,成本低,操作简便,菇体不会残留有害物质。

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