在农田栽培西洋参，由于农田土肥力较低，需增施一定量的有机肥，以提高肥力，改善土壤物理性状，生长期叶面喷施磷钾肥，促进西洋参健康生长，提高产量、质量。

如果肥料的使用不当、易发生肥害，造成不良后果，轻者根系发育不良，叶尖、叶缘干枯，生长缓慢，重者根系发育遭到破坏，影响根毛的萌发或产生严重的烧须，从而阻碍茎叶生长，甚至干枯死亡，造成减产，发生肥害的主要原因有，施用未经腐熟的农家肥，饼肥等，施无机肥量过大或浓度过高，施肥方法不当，未经粉碎而直接施用，施肥种类不当等。

预防措施是必须施用充分腐熟的有机肥，施前粉碎过筛，均匀撒入田间，与上壤混匀，春季出苗时保证足够的水份，施肥时，应注意免肥料与须根直接接触，叶面喷肥浓度不宜过大，配制的肥液须充分混匀方可使用，喷肥时间以早、晚为宜，严禁晴天中午喷洒，高效高浓度肥料，应兑足倍数，均匀喷洒，以防肥害。