城步药监局多举措确保学生饮食安全

人气 1248   2012-2-23 10:10

城步药监局多举措确保学生饮食安全

来源:邵阳新闻在线 黄艳萍傅佰纯

新学期已经开学,为进一步加强学校食堂食品安全工作,保障广大师生饮食安全,防止食物中毒事件发生,2月8日,城步苗族自治县药监局组织执法人员对全县各学校食堂进行了餐饮食品安全专项检查。

该局执法人员对各学校的食堂食品加工操作间和原料库进行了全面检查。重点对从业人员的健康证明,调味品采购索证、索票情况及购进食品查验记录情况,食品原料是否存在过期现象,餐具消毒柜是否正常运转,冰柜的保存温度等进行了认真细致的检查,避免因为寒假时学校食堂有些设备停止运转而出现卫生隐患。对在检查中发现的问题,该局及时与学校沟通,责令整改,要求学校食品安全负责人牢固树立“食品安全第一责任人”的意识,并与学校校长签订了《餐饮服务食品安全责任书》,进一步强化学校负责人的食品安全责任意识、自律意识,提高了学校食堂的食品安全管理水平。此外,该局还要求各学校要进一步规范食堂管理,制定相应的管理制度,加强学校食堂环境卫生整洁,形成学校食堂食品安全齐抓共管的联动长效机制。

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