宜昌严防问题畜产品流向餐桌

人气 1373   2012-2-29 10:10

宜昌严防问题畜产品流向餐桌

来源:农民日报

“‘瘦肉精’、三聚氰胺、兽药残留抽检合格率保持100%;在动物产地检疫率达90%以上的基础上,屠宰检疫率达到100%;病死动物及其产品无害化处理率达到100%。”日前,湖北省宜昌市畜牧兽医局为今年全市畜产品质量安全定下目标,把好生产、屠宰、交易等各个关口,严防问题动物产品流向餐桌。

强化源头管理。积极兴建生猪、蛋鸡等标准化养殖示范基地,确保年内认定畜禽标准化养殖示范基地20个,到2015年累计达到100个。在严格考评的同时,将加大项目资金和技术培训投入力度,合格者将获得一定量以奖代补资金。

强化综合执法。完善市、县、乡、村四级动物卫生监督体系,在村级动物报免报检室基础上增设畜禽产品质量安全监测点。健全市级畜产品质量安全检测中心化验室、市县两级动物检疫中心化验室和乡镇畜牧兽医服务中心、畜禽屠宰加工企业、畜禽规模养殖场化验室设施。

强化制度监管。对兽药、饲料生产企业开展“拉网式”排查,每月抽检兽药、饲料等产品均不少于两批次。全面实施兽药经营GSP制度,不断完善兽药生产GMP制度。强化生猪定点屠宰场(厂)待宰生猪“瘦肉精”检测。

强化专项整治。在重点区域、重点环节有针对性地开展畜产品质量安全“拉网式”专项检查。认真执行畜产品质量安全市场准入制度。

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