上海扩建食品安全追溯系统 覆盖肉类蔬菜水产品

人气 1180   2012-2-29 10:10

上海扩建食品安全追溯系统 覆盖肉类蔬菜水产品

来源:新华网

作为保障食品安全的一项有力举措,上海2012年将扩建食品安全追溯系统,覆盖猪肉、蔬菜、水产品、粮食等重点品种,涉及大型批发市场、菜市场、连锁超市和餐饮企业。

记者从28日举行的“上海市食品安全工作大会”上获悉,积极推进食品安全流通追溯系统的建设,已被列入上海市政府“实事项目”。

根据计划安排,2012年,上海将在100家标准化菜市场、1000家标准化超市建设猪肉流通安全信息追溯系统;在150家大卖场、485家标准化菜市场建设蔬菜追溯系统;在200家标准化菜市场建设水产品追溯系统;在50家标准化菜市场建设牛肉追溯系统;在100家标准化菜市场建设粮食追溯系统。

上海市副市长、市食品安全委员会主任沈晓明表示,建设食品安全追溯系统,是2010年上海世博会食品安全保障的一项成功经验。通过建立食品安全信息数据库,配备“电子身份证”,农产品和加工食品可以实现从农田到餐桌的全程追溯。一旦发现问题,能够准确溯源、有效控制,从源头上保障消费者的合法权益。

据统计,上海每年消费各类农产品近1000万吨。其中,大约有80%的粮食、70%的生猪、50%的蔬菜依赖外省市供应。

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