开福区举办食品生产企业培训班

人气 1671   2012-3-26 10:10

开福区举办食品生产企业培训班

来源:开福区食品安全管理办公室

开福区严把生产源头关,区食安办年内计划分层次、多形式的开展食品生产加工环节培训。目前,我区共有食品生产加工获证企业81家,其中捞刀河镇所占比例近60%。针对辖区内的食品加工企业规模小、难管理等特点,为强化食品生产经营企业作为食品安全第一责任人的责任意识,加大食品安全的宣传力度,开福区质监分局联合捞刀河镇成功的举办了一期食品生产经营单位责任人和从业人员食品安全知识培训班,受训对象为获证企业的法定代表人及相关从业人员,市质监局及市食品检测中心相关领导出席会议并亲自授课。

3月20日上午,在捞刀河镇人民政府5楼会议室,捞刀河镇党委委员、副镇长陈印鑫作了动员讲话,要求食品生产企业人员要高度认识食品安全的重要性,落实企业的食品安全主体责任,让群众吃上放心的食品。市质监局食安处主任科员胡能就新国标(GB7718-2011)宣贯作了详细说明,同时传达了省市近期食品安全工作的主要会议精神。市食品检测中心副主任、高级工程师周金沙结合《食品安全法》、食品添加剂国标(GB2760)和企业的实际情况对新国标(GB7718-2011)逐条进行了学习,同时对将于2013年1月1日实施的营养标签国标(GB28050-211)的主要内容进行学习。区质监分局局长杨万红在会上强调,各企业要认真学习新国标,并全面贯彻实施,并代表区质监分局与到会的81家获证食品生产企业的法定代表人签定了《企业质量安全责任书》,与采购员和配料员签订了《食品添加剂使用责任书》,对所有与会人员下发了《食品生产加工企业落实质量安全主体责任自查表》,要求企业认真落实。

此次培训参加人员共105人,发放学习资料近500份,所有参会人员一致反映,培训内容丰富、实用、针对性强,对食品生产经营企业在生产管理、企业发展方面有很好的指导作用,对行业健康发展起到了有力地促进作用。

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