“我的菜”谁做主?哈市餐桌蔬菜安全状况调查

人气 1729   2012-3-27 10:10

“我的菜”谁做主?哈市餐桌蔬菜安全状况调查

哈尔滨新闻网

某大型蔬菜批发市场,部分未经检测的蔬菜直接流入零售市场。

在人们对蔬菜是否安全的判定模式里,蔬菜的安全与相关部门的检测结果是直接挂钩的。因为凭直观是无法断定手里的蔬菜是否农药残留超标,吃着是否放心。那么,哈尔滨的蔬菜监管检测状况究竟如何?记者调查显示,目前,哈尔滨对蔬菜市场的监管尚未实现全覆盖,仍有部分蔬菜没有走检测路径而直接进入到市场,摆到市民餐桌上,给蔬菜安全埋下了隐患。

好在,相关部门表示,已经意识到了对蔬菜市场安全监管环节存在的问题,哈市正着手从蔬菜生产源头以及流通环节加大监管力度。

流通环节

购菜渠道“四选一”,源头多是哈达市场

当下,哈尔滨市场上的蔬菜仍呈现着冬季的特点,虽然市场上的蔬菜品种达150多种,但是当家的仍是茄子、黄瓜、柿子、辣椒、豆角和蒜薹这些相对传统的菜。与众多的蔬菜品种相比,市民购买蔬菜的渠道却相对简单了。调查显示,市民购菜的渠道通常为“四选一”,即早夜市、居住区附近的菜店、农贸市场和超市这四个主要地方。

另外,由于哈尔滨的季节性较强,所以蔬菜来源也呈现出季节性特点。进入10月后,供应哈尔滨市的外埠蔬菜产地由北逐渐向南推移,河北、山东、江苏、浙江、福建、广东以及京、津、沪等十几个省、市的蔬菜逐渐占领市民餐桌,直到次年5月本地菜上市。在众多外埠蔬菜中尤以山东寿光菜最多,约占整个外埠蔬菜市场量的90%左右。记者了解到,全市冬季每天蔬菜上市量在上百万公斤左右,其中外埠菜约占整个蔬菜市场的三分之二,甚至更多。

调查同时显示,无论是本埠菜还是外地菜,在进入市民餐桌前,大多都会先进入到哈达蔬菜水果批发市场,蔬菜从这里集散而出,然后进入到早夜市、居住区附近的菜店、农贸市场和超市,这部分的市场占有量可占整个市场的八九成。

监管环节

检测未实现全覆盖,漏检菜让人不放心

23日上午,记者来到南岗区一家大型蔬菜批发市场,此时正值进菜、批菜的高峰期,大型货车往来频繁。在进入市场的大门处,记者注意到,驶来的车辆在签字后就被直接放行进入到了市场院内。按照规定,蔬菜运输车进入市场时,批发市场管理方面应当履行索要蔬菜产地证明和农产品质量安全检测合格证明,但进入该市场的蔬菜并没有被索要这“两证”。而且,部分进入院内的车辆直接开仓出售,这些蔬菜将直达各蔬菜零售市场。采访中,记者询问了贩卖卷心菜、菠菜的供货商,是否有农产品质量安全检测合格证明,但得到的答案都是没有。

采访中,市场方面的工作人员解释说,这些外埠菜,大多都没有“两证”,“只能就此放行”。不过,这些没有“两证”的蔬菜进入批发市场后,可以进入到哈尔滨的蔬菜监管检测环节,但直接在院内出售的蔬菜就成了“漏检菜”。

在对蔬菜流通下游环节——早夜市和小区菜店的调查中,蔬菜安全检测同样不容乐观。22日,在道里区买卖街附近几家小区菜店以及道里区松花江畔附近的早市,记者询问商贩销售的菜是否有“两证”时,许多商贩不清楚“两证”是什么。买卖街上一家小区菜店的女商贩说:“我们的菜都是从哈达进来的,我们自己根本没有‘两证’,也没见过‘两证’是什么样子。”在询问是否有相关部门来对蔬菜进行检测时,菜店和早夜市的商贩们均称:“从来没有人来对蔬菜是否农药超标进行检测。”

记者从市农委证实,目前,我市只有哈达和在建的润恒两处农产品批发市场以及30个大型超市可以进行蔬菜安全检测,而市区周边的50多个生产基地和市区内的20家主要农贸市场尚未建立检测室。目前,哈尔滨对蔬菜的检测主要是针对农药的残留量进行检测。不过,由于整个市场较大,检测人员有限,只能有针对性地进行检测。据介绍,当前哈市对早夜市和小区菜店尚未履行蔬菜检测程序,对这些区域销售蔬菜的直接检测几乎为零;对农贸市场的检测则采取巡检的方式,一般10天左右进行巡检一次;对超市蔬菜的检测,通常是超市自检加上农委方面的抽检。

政策环节

蔬菜安全保卫进行时,源头和流通都将设防

市农委农产品质量监管处长刘国洲表示,我市正在逐步完善对蔬菜的监管。针对批发市场监管环节,将加大执法力度,扭转有证、无证一个样,带不带证照样卖的局面,解决“无证上市”的问题。目前,哈市已有21种蔬菜、3种水产品和种芽菜的生产技术规范颁布实施,将按要求进行管理,严格按照生产技术规范的要求,没有合格证的禁止入市。

为了提高蔬菜等农产品的质量,今年哈市将有重点地推进主要生产基地和农贸市场的检测室建设,为产地准出和市场准入创造条件,从而减少“农残超标”的农产品流入市场。市区周边的50多个生产基地中今年重点推进1/3的生产基地和农贸市场检测室建设任务,到2015年年底以前全部建设完毕。同时,今年将填补区县监管空白,哈市10个县(市)级检测机构建设已经启动,预计年内即可投用。届时,执法大队将担负起农产品质量安全执法职能,确保农产品源头的监管。

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