沙田柚采收及栽培技术-种植技术

人气 1575   2010-6-17 10:10

华南地区沙田柚的适时采收期一般在“霜降”至“立冬”,即10月下旬至11月上旬。此时沙田柚已成熟,进入成熟期的沙田柚,其果皮金黄光滑,味蜜甜清香,质地脆嫩化渣,风味极佳,且耐贮耐运。其果实的固形物浓度高达12%-16%,全糖12%-14.5%,含酸量仅0.4%-0.7%,糖酸比高达25-32,维生素C100-130毫克/100毫升,可谓外形美、品质佳。

采收指标:

果实的采收期是以果实的成熟期为依据的,只有进入成熟期的果实才能充分体现其品种的固有特点。成熟期的标志主要是指果实汁胞内充实的果汁,糖分的积累,酸量的降低,果重的增加。在外表上,果皮由绿变成淡绿,由淡绿转变成,由变成橙。在果皮着色的同时,果汁内的化学成分发生迅速变化,果实的养分逐渐积累增多,果实中的可溶性固形物含量逐渐升高。

沙田柚丰产后消耗了大量的营养,采后应及时科学施肥,有利于迅速恢复树势,增加养分积累,增强树体,健壮枝梢,确保老叶安全过冬,促进花芽分化,为明年高产优质打好基础。

一、施肥原则:以有机肥为主,无机肥为辅,氮、磷、钾相结合。

二、施肥数量:根据树龄、树势、土壤条件、结果量等情况而定。衰弱的树、结果多的树、土壤肥力较低的可多施一些,营养生长旺盛的树、初投产的树、土壤肥沃的少施一些。一般株施腐熟猪牛粪60-80公斤,饼肥4-6公斤,果树专用复合肥2-3公斤,磷肥和骨粉各2-3公斤,火烧土50-80公斤,杂草30-50公斤。缺硼的可加硼砂60-80克,缺镁的可加40-80克硫酸镁与有机肥混匀施下。如产量特别高或后期树势明显衰退的,采后应先施1次速效肥,可株施彩虹牌高浓度果树专用肥(氮:磷:钾为23:9:18)0.2-0.3公斤加粪水20-30公斤。

三、施肥方法:土壤施肥与叶面施肥相结合,可结合改土和根群更新进行。施肥位置在树冠滴水线下向外处,一般采用沟状、穴状或放射状施肥,肥料与表土拌匀分层施入,粗肥放最底层,精肥放在最上层,施后覆土。出现缺硼、镁等缺素的树体可同时施叶面肥矫治。酸性土壤可株施石灰0.3-0.6公斤,碱性土壤可施石膏,改良土壤酸碱度,使土壤环境适合沙田柚的生长。

四、施肥时间:在采果后6-18天,选择晴天进行,如遇雨天,可在晴后及时施。如遇长时间下雨,可选择小雨时撒施肥料于根冠周围,待晴后立即松土。

五、注意事项:所施有机肥要求充分腐熟,施用时要分层与泥土混匀,以提高肥料利用率和避免灼伤根。此外,不论采用那种方法施肥,都应等液肥渗透后再覆土。

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