棚室西瓜巧管理 口感甘甜品质好

人气 1501   2012-2-24 10:10

近年来,棚室西瓜的栽培面积越来越大,但是棚室西瓜的口感却在变差。如何提高棚室西瓜的品质呢?

提高光合作用强度 西瓜甜度的高低主要由蔗糖、果糖、葡萄糖等糖类的多少所决定,而这些糖类的形成都离不开光合作用。因此,选用耐低温防老化的无滴棚膜,保持棚膜洁净,每7天擦膜1次,清除膜上的尘土,增强透光度。还可通过人工补光来延长光照时间。

增加二氧化碳含量 晴天上午9时后,打开通风口通风。温度低时,通风口应小。应用焦炭二氧化碳发生器,焦炭充分燃烧时可释放二氧化碳;在耐腐蚀的容器内放入浓盐酸,再放入少量石灰,通过化学反应产生二氧化碳;直接在棚内释放干冰。二氧化碳施用时期主要在西瓜生育盛期,特别是果实发育期,施用适宜时间在上午10时前后,浓度为0.1%~0.5%。

减少氮素供应 西瓜膨大后应减少氮素的供应,适当增加钾肥用量。在追施膨瓜肥时,每株增施硫酸钾15~20克,特别要控制西瓜生长后期植株对氮素的吸收,这时若吸收过多氮素就会降低西瓜品质。因为此时西瓜不再生长,多余的氮素在瓜内积聚,反而使西瓜甜度和风味变坏。在此期间侧蔓增多就是氮素过多的表现。

加大昼夜温差 白天温度较高可以提高光合作用强度,日落后降低棚室温度,可以降低植株呼吸强度,减少糖分的消耗,使更多的糖分贮存到瓜中,有利于糖类物质的积累,提高西瓜甜度。西瓜生长后期晚间加强通风,可以人为地加大棚室内的昼夜温差。

采收前控制浇水 果实开始发育至采收前2~3天,环境条件和栽培措施对西瓜品质起决定作用。许多西瓜产区都有“旱瓜甜”的说法,采收前天旱无雨,西瓜的确比较甜,而采收前遇到大雨,西瓜则味淡不甜。因此,在西瓜采收前5天应停止浇水,这样可以相对提高西瓜甜度。

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