高产栽培茶薪菇新配方

人气 991   2011-9-5 10:10

茶薪菇又名茶树菇,是一咱难得的美味保健食品,市场比较畅销,目前鲜菇价达20元/公斤。近年来茶薪菇已由野生变家种,但人工栽培的产量低,主要受制于菌种和栽培料配方。现将几种较理想的栽培料新配方介绍如下:

1、干稻草粉15%,麦麸15%,棉籽壳59%,玉米粉7.4%,石灰3%,磷酸二氢钾0.3%。按配方比例分别称取原料,混合均匀,边加水边拌和,使培养料含水量达60%-65%。然后把培养料装入15cm×30cm的聚丙烯塑料袋中,套上套环,塞上棉塞,在100℃下常压灭菌12-14小时,冷却后接种。据福建省农科院的试验,栽培Fc-03,在4月24日接种,5月25日菌丝走满袋,6月6日开始排袋、出菇。

2、茶籽壳粉70%,米糠20%,茶粕饼粉5%,蔗糖2%,石灰1%,石膏1%,磷酸二氢钾1%。按配方比例取干料10公斤,料水比1:1.25,充分拌匀后,堆积拍紧闷一夜,分装20袋,均匀压实,121℃灭菌2小时,冷却后两端接种。栽培料接种后置22-26℃、相对湿度60%-70%条件下发菌。出菇期间相对湿度提高至90%,按常规管理。其产量高于棉籽壳培养料的产量,增产47.4%,由茶籽壳和茶粕饼栽培的茶薪菇口味更鲜美,香味更浓郁。

3、木屑36%、棉籽壳36%。麦麸20%,玉米粉5%,茶籽饼1%,石灰1%,糖1%。培养料要求新鲜、无霉变。粉碎木屑时要加20%-30%的树皮,以提高木屑含氮量。木屑颗粒粗细应适度,过筛颗粒小于0.4mm。料水比以1:1.2-1.25为宜。采用17cm×33cm×0.0085cm的聚丙烯塑料袋,套成两层后装料,装袋要在4小时内完成,在100℃下常压灭菌12-14小时,冷却后接种,菌袋放入培养室培养。采用该配方栽培茶薪菇,一般可采菇3-5潮,每袋收鲜菇0.2-0.25公斤,生物转化率70%-80%。

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