温度对椰子树生产的影响

人气 1388   2006-4-25 10:10

椰子树(Cocos nucifera L.)是单子叶植物,属棕榈科,别名越王头,是世界上热带、亚热带地区重要的木本油料作物。具有生产投资少、单位面积产油量高、经济寿命长、用途广泛的优点。主要分布在南北纬20°之间,在南北纬20°~27°之间也有栽培。

中国椰子主要分布在16°~20°N。海南岛、西沙群岛、雷州半岛、广西壮族自治区的合浦地区;云南省的西双版纳、河口地区;福建省的厦门、韶安地区和台湾省的南部地区都有栽培,但以海南岛、西沙群岛的椰子生长旺盛,产量较高,质量较好。在粤西种植区种植的椰子树,能结果,但产量低,果实小,果肉也较薄。

中国栽培椰子树已有2000多年的历史,以海南岛为主要产区,位于18°~20°N,属热带北缘,椰于树生产主要气候条件是:

一、温度对椰子树生产的影响

椰子树性喜高温,一般品种在年平均22.5℃以上,最低月平均温度15℃以上,≥20℃月平均温度达8个月以上,日温差不超过5~7℃的地区椰子树才能正常生长。

(一)温度与椰子的分布

椰子要在年平均气温22℃以上,年较差较小,全年无霜的地区才能生长。由于椰子的一个花序上,雌花数量很少而且变幅大,温度高低直接影响雌花的分化和发育以及数量。因此,年平均气温在24~25℃以上,才能正常开花结实。中国栽培实践表明,年平均气温不低于24℃,最冷月平均气温不低于21℃,产量较高。中国椰子栽培区温度条件比较如表11-22[46]。

表11-22 中国椰子栽培区温度比较

地 区

年均温 ( ℃ )

最低月均温 ( ℃ )

20 ℃以上月数

海南岛崖县藤桥

诲南岛万宁县

海南岛文昌县

诲南岛琼山县

湛 江

湛扛徐闻县

合山县山川岛

云南省河口

25.7

24.7

24.0 左右

23.5 左右

23.1

23.0 以上

22.5 以上

22.5

22.2

20.0

17.0 左右

17.0

15.7

15.2

15.6

12

11 ~ 12

9 ~ 10

9

8

9

8

9

(二)温度与椰子的生殖生长

椰子每个叶腋均有一个花芽,花芽在原产地气候条件下,经过15~16个月分化发育成花序,椰子树的结果树对低温干旱敏感。中国11月至次年3月正值低温干旱季节,多数幼龄佛焰苞(花苞从叶腋露出到开裂前,称为佛焰苞)枯死,导致叶腋没有佛焰苞开放。在海南3月天气转暖,4~5月又处于中国东部热区小雨季有一定的降雨,有利于花序的发育,经15~16个月后开放。因此,来年7~10月为椰子树盛开花期[45]。但在11月至次年3月即使低温强度不大,也会产生畸形的花和果实。

(三)温度与产量

结果期的椰子树对低温比较敏感,椰果在低温<13%3时即会出现寒害影响产量[47]。据资料介绍,在云南西双版纳海拔520m的橄榄坎,年平均气温21.6℃,最冷月平均气温15.9℃,极端最低4.2℃,15~20a生的椰子树有30%的植株未挂果,挂果树平均单株产果13.6个。单株产油量平均1.4kg,单株最高产油量为6.1kg①。在海南椰果的出椰蓉率、椰干率和出油率均受温度的影响,从南至北呈递减趋势表11-23。

此外,在海南岛陵水、三亚等县年均温在25℃左右,产果期长达10个月,果实较大,质量较好;年均温24℃以上的海南岛文昌县、琼海、万宁等县的椰子生长果实质量

① 气象资料据西双版纳气象台资料改正,椰子出油率按60%改正,因此,全部数据与原文不同。

地 名

纬度

(N)

年平均气温.

( ℃ )

最冷月平均气温

( ℃ )

椰果出椰蓉率

( % )

椰果出椰干率

( % )

椰干出油率

( % )

文 昌

陵 水

崖 县

西沙群岛

19 ° 37 ′左右

18 ° 30 ′左右

18 ° 16 °左右

17.00 左右

23.9

24.7

25.5

26.5

18.o

19.8

20.9

22.9

43.8

44.0

46.7

49.5

45.1

46.3

47.9

49.8

66.1

70.1

70.1

66.1

中等以上,产果期8~9个月;年均温23℃以上的地区,树型和果实则较小,椰肉较薄,产果期仅6~7个月。文昌县年均温23.4~24.4℃,12月至次年2月月均温常在20℃以下,有时日温差超过5~7℃,偶尔出现极端最低温0.5℃左右,虽然低温期短暂,对椰子树没有致命伤害,但在这个期间所受精的幼果基本上全部脱落,4~6个月龄的幼果,也会产生裂果脱落或发育不良,因月均温、日温差和低温持续期不同,受害树为6.2%~77.4%,果寒率为0.2%~11.4%。月均温18℃为影响椰子生长的临界温度,低于18℃,日温差超过7℃,且持续时间较长,不仅椰子的生长发育处于休眠状态,而且叶、花、果会出现坏死现象,裂果、落果严重,甚至会造成有些植株死亡。

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