葡萄果穗

人气 2051   2005-6-22 10:10

葡萄经开花、授粉、受精、坐果后,花朵的子房发育成果粒,花序形成果穗。果穗由穗轴、果梗及果粒组成。果穗因各分支的发育程度不同而成各种形状,如圆柱形、圆锥形和分枝形等。穗梗上有节,称为穗梗节,从穗梗节上常常分化出卷须,其上有少数花朵,并能发育成1个果穗分支,有时甚至形成相当发达的副穗。各级穗轴分支有比较发达的机械组织和输导组织,能有效地承受果实重量,并保证向果粒中输送大量养分。果穗的大小,通常用穗长×穗宽之积表示,在“果树种质资源描述符——记载项目及评价标准”中分为1极小(<50?cm2)、3小(100~150?cm2)、5中(200~300?cm2)、7大(400~500?cm2)、9极大(>601?cm2)。也可用穗长或穗重表示,用穗长表示时,分为极小(穗长≤10?cm)、小(穗长11~14?cm)、中(穗长15~20?cm)、大(穗长21~25?cm)、极大(穗长≥26?cm);用重量表示时,分为极小(≤100?g)、小(101~250?g)、中(251~450?g)、大(451~800?g)、极大(≥801?g)。

果穗上果粒着生的紧密度,通常分为极紧(果粒之间很挤,果粒变形)、紧(果粒之间较挤,但果粒不变形)、适中(果穗平放时,果穗稍有变形)、松(果穗平放时,果穗显著变形)、极松(果穗平放时,果穗所有分枝几乎处于一个平面上)。果粒的大小和紧密度对鲜食品种较为重要,鲜食葡萄的果穗以果穗丰满,果粒充分发育,紧密度适中为佳。

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