云贵川高原半湿润区葡萄分布

人气 1581   2005-6-21 10:10

该产区包括四川西部马尔康以南,雅江、小金、茂县、理县、巴塘等西部高原河谷地带,云南省昆明、楚雄、大理、玉溪、曲靖、红河州等高原地区及贵州省西北部河谷地区,三省的其他地区均为亚热带湿润区。

该区气候垂直分布,差异较大。多数地区无霜期200~300天,活动积温3 000~5 000℃,7月平均气温20℃左右,年降雨500~800?mm,个别地区虽雨水稍多,但阵雨天气较多,云雾少,少数地区年降水量只有300~400?mm,属半干旱区。日照时数多在2 000小时以上。适宜栽培欧美杂种及欧亚种品种,果色艳丽,香味浓郁。

云南省为我国南方地区的老葡萄产区,葡萄栽培始于唐朝。19世纪中叶,法国传教士把葡萄品种玫瑰蜜等带入云南,至今在德钦的教堂还保存有传教士曾种植的葡萄园。除玫瑰蜜,还有水晶、黑虎香、白香蕉等欧美杂种品种和少量的玫瑰香。1980年前,这些品种多为零星种植,总面积不过100?hm2。后受“巨峰热”和“红酒热”的影响,葡萄开始大发展。1999年,栽培总面积已达2 600?hm2。以昆明和红河州最为集中,玉溪、曲靖也有种植,鲜食葡萄主要集中在弥勒坝区。在云南省,巨峰系品种仍为主栽鲜食品种,但在特殊小气候区,欧亚种中的早熟品种凤凰51、乍娜、无核白鸡心等也有较多种植。

由于受太平洋和印度洋气流影响,这里四季变化不明显,而干湿季分明,11月~翌年4月为旱季,个别地方旱季延迟至6月。在红河州,发展早熟品种具有很大的市场优势和气候比较优势。无核的希姆劳德品种,在红河州5月中下旬即可成熟,乍娜品种于5月下旬成熟,均在雨季来临之前。所产葡萄远销武汉、上海等大城市,深受消费者欢迎。

云南红葡萄酒厂发挥云南气候多样的优势,发展葡萄酿酒业,除继续种植玫瑰蜜等欧美杂种品种外,还根据品种及酒种、酒型对气候的要求,选择在适宜区发展种植欧洲著名酿酒品种梅鹿辄、赤霞珠、霞多内、白玉霓等。

川西高原及云贵高原山岳高耸,河谷深邃,地貌结构复杂,具“立体性气候”,素有“一山有四季,十里不同天”之称,气候类型的多样性在云贵川一些地区和河谷地带形成了适宜葡萄生长的小气候区。四川西部高海拔地区,近些年才开始在阿坝州、甘孜州、攀西南部地区发展鲜食葡萄和酿酒葡萄,面积不足100?hm2。贵州省有葡萄面积2 500?hm2,产量近万吨。主要分布在多雨的湿润区,交通发达的城市郊区,其品种与其他南方省区相似。四川西部高原葡萄栽培区包括攀西南部地区(北纬26°~27°,分布海拔1 000~1 500?m)和川西干旱河谷地区(北纬30°~32°,分布海拔1 300~2 100?m)。

攀西南部地区葡萄主要种植在攀枝花市的仁和、米易、西区,这里气候类似云南红河州,春季干热,适合早熟鲜食品种,种植酒用葡萄亦较适宜。目前,攀枝花市的恩威葡萄酒业公司已在原有上千吨葡萄酒产量的基础上,正在扩大栽培面积和葡萄酒的生产。

川西干旱河谷地区位于青藏高原东部与川西平原过渡带,由岷江上游的7个县和大渡河流域上中游的3个县的河谷区构成,大部分海拔1 500~2 100?m。该区葡萄生长期为190~220天,冬季温暖,12月~翌年1月平均气温0~5℃,无需埋土防寒,夏季温暖而不酷热,7月平均气温20~235℃,日较差大,山谷风显著。乍娜品种8月中旬成熟,色泽为紫黑色,玫瑰香品种9月上中旬成熟,含糖量达18%~21%。目前,主要栽培区为茂县、理县和小金。

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