中国葡萄早期的引种概况

人气 1088   2005-6-15 10:10

我国古代从西方引进葡萄的历史,可以追溯到2 000多年以前。古都洛阳在1 700年前、太原在1 200年前、南宋都城杭州在800年前即有引种葡萄的记载。

我国引种葡萄的历史虽然久远,但19世纪末期以前,各地多为零星栽植,很少成片建园进行经济栽培。19世纪中后期,随着天主教基督教的传播和西方文化的输入,欧美葡萄品种和葡萄酒酿造技术开始传入我国,最初是传入山东烟台。据烟台地方志记载,1861年,美国传教士约翰·倪维思(John LNevius)受长老会派遣,从上海来到山东登州(今蓬莱),1864年返美,1871年重返烟台,带来了美洲葡萄等果树品种,在烟台毓璜顶东南山麓栽植,建立“广兴果园”。这是中国近代引进葡萄成片栽培的最早记载。另据张NFDA3新报道(《酿造杂志》,1939),1892年,烟台张裕葡萄酿酒公司成立,华侨张弼士从德国、奥地利、西班牙、意大利引进120多个世界著名的酿酒葡萄品种,包括灰比诺(李将军)、赤霞珠、梅鹿辄、雷司令、琼瑶浆及玫瑰香等,在烟台东山、西山和南山建成80?hm2葡萄园,同时引进葡萄酒的酿制技术。业界认为,这是我国近代葡萄栽培和采用优良酒用葡萄品种酿酒的起始。1915年,法国天主教堂在北京创办上义葡萄酒厂,从法国引入佳利酿、法国蓝、白沙斯拉、赛必尔等近10个酿酒品种,这是北京最早从欧洲引入的酒用葡萄品种。由于历史的原因,北京的葡萄生产发展不快,仅建几处规模不大的葡萄园,共约27?hm2。20世纪20年代,又从国际博览会将玫瑰香、黑汉、美国红葡萄等品种引入北京。到30年代,相继将这些品种引入辽宁兴城、河北昌黎等地科研单位试种。50年代末~60年代初,开始用赤霞珠、黑比诺和法国蓝等酒用品种酿制出优质酒。直到20世纪80年代,这些品种才被各大酒厂应用于名牌酒的生产,并又多次从法国、德国和意大利等国大批量引入种条和种苗,扩大栽培。台湾种植葡萄较早,始于清康熙23年(1684年),引入的品种最初为欧洲种(欧亚种);到光绪21年(1895年)开始引入美洲种和欧美杂种,进行经济栽培。

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